Torta de bis gelada

Como fa tempo que posto aqui, venho aqui para tirar a teia de aranha de vez!! Eu nao podia deixar de falar da minha sobremesa, que sei que todo mundo vai amar, nada melhor do que bis, leite condensado e chocolate ne?? Amanha no Natal conto como foi aceita minha torta, vamos a receita:

Ingredientes


500g de bolacha tipo maria

1caixa de bis preto

1caixa de bis branco

Para o creme preto

1 lata de leite condensado

1barra de chocolate preto ( eu usei alpino)

1caixinha de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

Para o creme branco

1lata de leite condensado

1barra de chocolate branco

1lata de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

Para o crocante de castanhas:

200g de castanhas

5colheres de açúcar

Preparo:
Numa forma de aro removível ou aro( eu usei aro 26) coloque lado a lado alternando a cor preta e branca de bis, preencha toda a lateral da forma. Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta.reserve. Derreta o chocolate, misture o creme de leite eo leite condensado.Dissolva a gelatina em pó conforme instruções da embalagem e junte no creme mexa bem.Deixe ficar um pouco consistente mas não muito senão fica difícil de espalhar. Faça o mesmo procedimento com o chocolate preto. Coloque uma camada de chocolate branco,crocante de castanhas ( leve ao fogo as castanhas com as 5 colheres de açúcar, mexa até que fique levemente dourada, depois de retirar do fogo continue mexendo para ficar soltinha), mais uma camada de bolachas molhadas no leite, creme de chocolate e assim vá alternando as camadas. Finalize com creme de chocolate branco e crocante de castanhas.

IMPORTANTE: As camdas não devem ultrapassar a altura do bis, pois não se conseguirá desenformar.Leve para gelar no freezer ou congelador. Desenforme com cuidado. Essa torta pode ser congelada por 60 dias.

....Sobremesa mesclada de Uva...

Eu sei que esse blog ta muito abandonado, mais ano que vem tudo isso sera superado. E como e Natal, nada melhor do que passar minhas receitinhas que fiz para comermos amanha. Vamos comecar por essa, que eu amo e quem mora em Palmas, concerteza ja foi no Portal do Sul e ja comeu dela antes!!

Entao la vai:

 

Creme branco:
1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 pacote (10 g) de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas
2 cachos de uvas rubi (pode ser substituído por morangos)

 

 Creme preto:

 

 200 g de chocolate meio amargo

 200 g de chocolate ao leite

 1 lata de creme de leite sem soro

 

 Modo de preparo

 

Para fazer o creme branco, bata o leite condensado, o leite, a maizena, a baunilha, a manteiga e as gemas no liquidificador

Após obter homogeneidade, leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, até que adquira a consistência de um creme (tipo mingau)

 Despeje esse creme branco num refratário e deixe esfriar

Depois que o creme branco estiver frio, coloque sobre ele uma camada de uvas inteiras ou, se preferir, morangos

Para preparar o creme preto, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite (pode ser feito no microondas, durante 1 minuto aproximadamente)

 A seguir, acrescente ao chocolate derretido 1 lata de creme de leite sem soro

Despeje esse creme preto sobre a camada de uvas

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Deve ser mantido na geladeira e servido gelado

 

 

 

 

 

 

 

VOLTEI.....

Bom voltei, depois de muita correria.....fui pra Goiania, no feriado do dia das criancas, e como la em casa tem 4....comigo sao 5.....resolvi fazer uma receita que eu tinha certeza que eles iam amar.....se chama Palha Italiana....e uma delicia...e super facil de fazer.....e nada melhor que brigadeiro para agradar a todos.......e as criancas podem ajudar, diversao garantida...receita:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
8 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de margarina
1 pacote de biscoito maisena

Modo de preparo

1 -Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve
2 - Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro
3- Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa
4- Retire do fogo
5- Unte uma bancada de mármore, ou alguma supeficie lisa, com margarina e despeje essa massa
6- Abra a massa, batendo com a palma das mãos
7- Deixe esfriar e corte em quedradinhos
Se quiser, pode colocar a massa numa vasilha e comer de colher

Tortaa Alemã

Bom esse blog foi feito para eu me deliciar com minhas receitas, então vamos ao que interessa!!

Amanha é o niver do meu irmao, e a muito tempo ele me pede para fazer uma torta Alemã, e como eu nunca mais fiz porque eu não tinha aquelas formas que remove o fundo, mais minha madrinha linda que amo demais paixao mandou uma de Goiania, entao para juntar o util e o agradavel resolvi fazer!!

Então entre um comitê e outro, passei no supermercado e comprei os ingredientes. Mais tarde fui na dona Dulce, e ela me pediu pra encomendar uma torta para gente comer amanha, porque é niver do Dennis(irmao da Ana) tambem, então quando eu sai de la liguei para Marcia, e encomendei o bolo e aproveitei e confirmei com ela a receita da torta, então minha amiga linda me lembrou do meu problema com essa torta, sério eu ja tentei fazer ela mil vezes!!

Eu e ela, não nos damos muito bem, afinal a complexidade dessa receita está no creme, e claro que a minha linda batedeira estragou, então fico me virando com a Wallita multifuncional que tem aqui em casa, ou seja, sem minhas condicoes de trabalho!!..rs

Mais fui fazer mesmo assim a bendita da torta, separei os ingredientes, e quando coloquei a margarina e o acucar na minha "batedeira" conversei com ela, expliquei a importancia dessa torta da certo, porém claro minha "batedeira" super sentimental, não quis bater o creme....arrrggg....tudo bem, deixei ela de castigo e passei tudo para o liquidificador, e até que enfim bateu!!....depois que o creme pega o ponto, você acrescenta uma lata de creme de leite, so para misturar....eu lógico empolgada que estava conseguindo seguir com a receita....não reparei que meu liquidificador estava vazando.....arrgg.....2 x 0 para tortaaa e 5 x 0 para os eletrodomésticos daqui de casa......depois dessa situacao...vamos montar a torta....uma camada de creme...outra camada de bolacha de maisena molhada no leite.....finalizado esse processo...derreti uma barra de chocolate amargo....e claro..não achei uma espátula.....arrggg....mais tudo bem...linda...ela não ficou...mais vamos ver se ficou boaaa.....

Afinal o que vale é a intencao né!?

A receita:

200 gramas de margarina s/sal;

1 xicara de acucar;

1 lata de creme de leite;

bolacha maisena;

leite (para molhar a bolacha)

1 barra de chocolate meio amargo;

Misture a margarina e o acucar na batedeira e bata até virar um creme liso e fofo;

Acrescente o creme de leite, apenas para misturar;

No recipiente onde vai servir a torta, coloque a primeira camada de bolacha...depois o creme...depois a bolacha e creme e finalize com a bolacha...depois cubra com o chocolate derretido...e coloque para gelar por no minimo 3 horas...ou até o creme endurecer....e sirva!!

Hoje e um dia mais que especial...PARABENS ANA...

Hoje e um dia mais que especial, e niver da minha amiga, irma, conselheira, companheira, confidente, ANA PAULA GUSMAO.....
a Ana e uma pessoa iluminada, amiga,boa, que quer agradar a todos, alegre, gentil, com uma capacidade de perdoar e amar IMENSA.....que admiro....eu admiro...sua garra....sua forca de vontade....nao desisti das coisas faceis...que desde o dia que nos conhecemos ja me sentia amiga intima dela....e junto com ela veio...o filho dela..que AMO DEMAIS....e a familia dela TODA que amoo.....a mae dela virou minha segunda mae.....a irma dela virou minha amiga e comadre...o pai e o irmao dela...pessoas indispensaveis....hoje ela esta longe...e nao vou ter jeito de abraca - la.....mais aproveitei ela ao maximo..quando ela esteve aqui....ela sabe o quanto a amo.....e que SEMPRE estarei do lado......
Sinto muita falta dela....das nossas conversas....dos nossos passeios...nossa risadas....das "broncas" dela....dos aniversarios....enfim de todos os momentos que passavamos juntas....Hoje eu desejo a ela um dia abencoado....que ela seja SEMPRE feliz.....e que Deus ilumine ela SEMPRE....e que ela consiga tudo que quer...pois ela merece......

..Suspiro...

Num dia como outro qualquer, minha mãe vira para mim e falou que estava com desejo, de comer suspiro, então lá se vai eu prontamente e comecei a fazer, como se imaginar que clara + açúcar e raspinha de limão, da uma mistura boa demais. Quando você começa, a bater e vai tomando uma forma, linda, que parece nuvem. Amo demais!! Não deu pra quem quis!!
La vai a receita:

Ingredientes

5 claras de ovos;
15 colheres de sopa de açúcar;
Raspas de 1/2 limão;


Modo de fazer

Bata as claras ate ficar em neve bem firmes;
Vai acrescentando pouco a pouco o açúcar sem parar de bater;
Forre uma assadeira com papel de manteiga;
Com ajuda de uma colher vai pingando o suspiro na forma e levando ao forno;

Quando começar a dorar retire...e prontim...é so deliciaa....

...Cocada...

Nossa, to muito sumida por aqui, mais tenho um motivo, estou trabalhando demais, mais nesse final de semana em especial, minha madrinha veio nos visitar, então resolvemos fazer uma cocada, para relembrar velhos tempos. Entao vou passar a receita da cocada, que ficou uma delicia, levei para meu trabalho e nao deu para quem quis!!

Ingredientes:

2 côcos
1 lata de leite condensado
4 xicara de açucar

Rale o côco e misture em uma panela a lata de leite condensado e a açucar e leve ao fogo e misture até ficar no ponto....depois unte uma forma de manteiga e despeje a massa....espera esfriar e sirva....hum...uma delicia....

....Cookie....

Depois de muito tempo sumida aqui, apareci de novo. Eu estava viajando no interior a trabalho, por isso dei uma sumida daqui, mais voltei animada de novo. Fiz uma receita de Cookie, que nao ficou lindoooo mais ficou uma deliciaaaaaa....da proxima vez vou fazer de novo e vai ficar bonitooo.....olha a receita:

BATA:
1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote)

ADICIONE:
3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais)
3/4 xícara de açúcar branco
2 ovos batidos

DISSOLVA:
1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
1 colher de chá de água quente

PENEIRE:
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal

ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.

ADICIONE:
1 xícara de nozes picadas
2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate)
2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada

Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)

Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos


Deliiiiiiciiiiaaa....

...Dia especial...PARABENS CUNHADO...

Hoje e niver do meu cunhado Wender, uma pessoa muito especial para mim, todos os dias agradeço a Deus, pelo meu namoro com o Williams ter vindo com presentes como ele. Sao pessoas como ele que quero para SEMPRE na minha vida. Quando fui no Canada, tive a oportunidade de passar otimos momentos juntos, ele e um guerreiro, e sempre o admirei, ele era meu companheiro de ficar madrugadas a dentro estudando, e muito engracado ( nao se enganem com o jeito meio serio), e tem um imensooooo coracao, faz um churrasco perfeito, tem uma familia linda, faz um shushi perfeito, super companheiro, um pai incrivel e super protetor, hoje infelizmente nao vamos poder comemorar de perto, mais ele sabe o quanto torci e sempre vou torcer, por esse grande sonho que eles estao realizando. Wender quero te desejar um Feliz Aniversario, que voce continue sendo essa pessoa especial, incrivel que voce e, que Deus ilumine SEMPRE voce e que consiga tudo que deseja. Muita SAUDADE de voce....E saiba que SEMPRE que precisar estarei aqui. Amo voces!!

...A primeira receita....

Como eu disse eu ia comecar, com receitas mais rapidas e comuns, ate as mais complexas, enfim, comecei por uma receita que parece comum, mais ficou tao bom, com vagem e brocolis, ficou uma deliciaaaaa....vou passar a receita, quem sabe um dia se eu esquece ou alguem ler, tambem goste.....

Ingrendientes:

• 500 g de vagens congeladas


• 500 g de brocolis congelados


• 1 colher(sopa) de azeite


• 30 g de manteiga


• 1 cebola


• 2 colheres(sopa) de amendoas fatiadas


• 2 colheres(sopa) de castanha do para


• sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Deixe cozinhar as vagens na agua fervente com sal por 3 minutos. Acrescente os brocolis e cozinhe por mais 5 minutos. Escorra


2. Aqueca o azeite e a manteiga em uma panela e refogue nela a cebola descascada e cortada em fatias finas por 2 minutos. Adicione os legumes, depois o alho. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinha por 5 minutos em fogo medio, mexendo sem parar.


3. Toste ligeiramente as amendoas e as castanhas em uma frigideira bem quente. Espalhe-as sobre os legumes antes de servir.

Prontoooo deliciaaa!!!!

Hoje é um dia mais que especial...Saudade Antonio..

Hoje é um dia especial por dois motivos, alem da Páscoa, hoje é o aniversário do meu sobrinho postiço Antonio, isso mesmo meu sobrinho postiço porque é sobrinho do Williams, mais eu amo tanto essa criança como se fosse meu sobrinho de sangue mesmo, desde o primeiro dia que o vi, na cozinha da casa dele, onde eu estava ajudando a Ana fazer docinho pro aniver do cocoricó, a partir dai cadia dia me apaixonei mais por ele, pelo jeito dele, a risada, uma criança que ilumina onde passa, o amo demais de uma forma linda e sincera, em junho do ano passado tive oportunidade de ficar mais proxima dele, durante quase dois meses, foi maravilhoso, rimos muito, brincamos, enfim perfeito. Eu o considero, como meu sobrinho de verdade, e agradeço a Deus todos os dias por ter tido o prazer de conhecer e ter essa criança na minha vida, e depois do primeiro aniversario dele fiz questao de estar presente em todos os outros, tanto da escola, como o da familia, e estar longe nesse dia, e nao ajudar na organização doi muito. Mais sei que ele está feliz, e logo, logo vamos estar juntos. Amoo demais eleeee......Parabens ANTONIO....a Tia Thays te ama muitoo......

...Chegou.....

Bom ontem meu tao esperado livro chegou...confesso que fiquei anciosa e queria logo começar a fazer as receitas, porem me concentrei e comecei a ler ele, e me organizar, vou começar pelo trivial e vou ate os mais complicados...nao sei se antes de domingo consigo fazer, pois to trabalhando muito e sem carro complica, mais se nao conseguir, quando eu voltar da semana santa la de Goiania, conto tudo aqui....

.....Quindim....

Bom aqui em Palmas hoje e feriado, delicia, curtindo preguissa em casa sozinha....entao enquanto meu livro nao chega resolvi, comecar por uma receita que todos aqui de casa gostam muito, entao resolvi, fazer essa delicia, que lembra muito minha avo.....
Ficou uma delicia, quem quiser experimentar segue a receita...
Ingredientes:

10 gemas de ovo
50 g de coco ralado

1 vidro pequeno de leite de coco

200 g de açúcar

manteiga e açúcar, para untar

Modo de fazer:

Separe as claras das gemas
As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
Misture delicadamente
É importante não misturar muito
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

Depois pronto....e so colocar na geladeira e esperar um tikim...hehehe....diliciaaaa....

...Tudo novo....

Bom blog de cara nova...tudo novo...no começo esse blog era simplesmente para demonstrar todo meu sentimento, pensamentos, angustias, aqui, nunca pensei se alguem iria ler ele ou não, mais enfim, aqui estou nessa mais nova loucura. Farei um blog, baseado naquele filme Julie & Julia. Isso mesmo que você leu, farei TODAS as receitas de um livro de culinaria e contarei aqui pra voces, minhas experiencias, frustações, nesse mundo delicioso. Pedi o livro, agora estou esperando chegar..assim que chegar contarei tudo para voces.
Ps: Tentei até achar o livro dela, mais sao todo em ingles =(

O Desafio de amar...

Gentee..quem me conhece sabe que não sou de chorar em filme, mais esse filme em especial me fez chorar demais. Eu sou uma pessoa, que particularmente, acredita muito e sonha com o casamento, e esse filme que foi uma super indicação de uma amiga, o filme fala:
O filme Prova de Fogo traz a história de um heróico bombeiro, Caleb Holt, que é reconhecido por toda cidade onde ele habita como um profissional exemplar e, acima de tudo, um herói. O seu casamento, porém, não anda nada bem, e Caleb e sua esposa estão prestes a se separarem.

A salvação do casamento do capitão do corpo de bombeiros vem quando seu pai lhe dá de presente um diário que se trata de um desafio de 40 dias no qual cada dia Caleb tem de fazer diversas coisas para a sua esposa e aprender a entender as situações vividas em um matrimônio. O Livro traz ensinamentos sobre o casamento e atividades a serem desenvolvidas como surpreender seu parceiro, elogiar, escutar mais seu parceiro e muitas outras situações.

Este filme trouxe uma proposta para as pessoas, de assistir ao filme e depois fazer O Desafio de Amar. Como se trata de 40 dias de desafios, pode ser feita por ministérios de família e encontros de casais ou de outras formas.

Pode me jogar fora??

Bom a uns dois meses atrás eu tive uma super..hiper..mega crise alérgica..até ai tudo bem...mais quem disse q eu tinha alergia?? Enfim passou - se 21 anos da minha humilde vida, e eu nao sabia que tinha essas alergias....isso mesmo..ESSAS ALERGIAS...porque que me conhece sabe que euzinha nao poderia ter apenas UMA alergia..tinha que ser MUITAS...mais enfim..fiz uns exames e agora é cuidar, porque ficar do jeito que eu fiquei não da mais.

...O Seu balde está cheio?...

Ganhei esse livro à um tempo atrás, mais nunca havia parado para ler ele realmente, então ontem, meio sem sono, peguei ele e comecei a ler, fiquei emcabulada, com a mensagem que ele passa.
Um livro que demonstra por meio de pesquisas que todos nós temos um balde e uma concha, quando nosso balde está cheio, enchemos todos os baldes a nossa volta, se começamos a esvaziar com a concha os baldes dos outros nossos baldes começam a esvaziar também. O mais incrivel desse livro, é a comparação que ele tem com nosso cotidiano, mostra como numa empresa a pessoa que está com ar negativo(balde vazio) contamina a todos, com seu mau humor, que um chefe de mal humor, pode acabar com a produtividade de uma empresa inteira. O livro super interessante, onde mostra o que todos nos ja sabiamos, "que uma laranja podre estraga todas as outras" e que "tudo que você faz ao próximo, volta e dobro para você".
Algo que vou procurar seguir a cima de tudo, como vida pessoal, e profissional, porque as vezes tem gente que fica lá esperando apenas para esvaziar o seu balde!! Então se uns parasitas desses aparecerem, não deixem que eles esvaziem o seu balde!!

...Vem e vai....Meu lugar é aqui??

Gente, quem me conhece, sabe que sou anciosa e muitas vezes impulsiva, busco sempre inovar, não gosto de ser criticada pelo que não sou, e não gosto de todos acharem que tenho tudo na mão. Infelizmente ou felizmente, em Palmas minha vida é assim, mais resolvi mudar, resolvi buscar minha felicidade, resolvi mudar minha vida, resolvi buscar uma felicidade que está perdida, sinto que preciso fazer algo, por mim. Entao resolvi, voltar para um sonho, que estava perdido, não porque desisti dele, mais porque fiquei sem esperanças, mais ai eu parei para pensar e falei porque não? Entao é isso, vou meio que ficar tentando manter os dois blogs, por enquanto, e logo logo, todo mundo vai entender, o que é esse sonho.