Torta de bis gelada

Como fa tempo que posto aqui, venho aqui para tirar a teia de aranha de vez!! Eu nao podia deixar de falar da minha sobremesa, que sei que todo mundo vai amar, nada melhor do que bis, leite condensado e chocolate ne?? Amanha no Natal conto como foi aceita minha torta, vamos a receita:

Ingredientes


500g de bolacha tipo maria

1caixa de bis preto

1caixa de bis branco

Para o creme preto

1 lata de leite condensado

1barra de chocolate preto ( eu usei alpino)

1caixinha de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

Para o creme branco

1lata de leite condensado

1barra de chocolate branco

1lata de creme de leite

1envelope de gelatina sem sabor

Para o crocante de castanhas:

200g de castanhas

5colheres de açúcar

Preparo:
Numa forma de aro removível ou aro( eu usei aro 26) coloque lado a lado alternando a cor preta e branca de bis, preencha toda a lateral da forma. Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta.reserve. Derreta o chocolate, misture o creme de leite eo leite condensado.Dissolva a gelatina em pó conforme instruções da embalagem e junte no creme mexa bem.Deixe ficar um pouco consistente mas não muito senão fica difícil de espalhar. Faça o mesmo procedimento com o chocolate preto. Coloque uma camada de chocolate branco,crocante de castanhas ( leve ao fogo as castanhas com as 5 colheres de açúcar, mexa até que fique levemente dourada, depois de retirar do fogo continue mexendo para ficar soltinha), mais uma camada de bolachas molhadas no leite, creme de chocolate e assim vá alternando as camadas. Finalize com creme de chocolate branco e crocante de castanhas.

IMPORTANTE: As camdas não devem ultrapassar a altura do bis, pois não se conseguirá desenformar.Leve para gelar no freezer ou congelador. Desenforme com cuidado. Essa torta pode ser congelada por 60 dias.

....Sobremesa mesclada de Uva...

Eu sei que esse blog ta muito abandonado, mais ano que vem tudo isso sera superado. E como e Natal, nada melhor do que passar minhas receitinhas que fiz para comermos amanha. Vamos comecar por essa, que eu amo e quem mora em Palmas, concerteza ja foi no Portal do Sul e ja comeu dela antes!!

Entao la vai:

 

Creme branco:
1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 pacote (10 g) de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas
2 cachos de uvas rubi (pode ser substituído por morangos)

 

 Creme preto:

 

 200 g de chocolate meio amargo

 200 g de chocolate ao leite

 1 lata de creme de leite sem soro

 

 Modo de preparo

 

Para fazer o creme branco, bata o leite condensado, o leite, a maizena, a baunilha, a manteiga e as gemas no liquidificador

Após obter homogeneidade, leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, até que adquira a consistência de um creme (tipo mingau)

 Despeje esse creme branco num refratário e deixe esfriar

Depois que o creme branco estiver frio, coloque sobre ele uma camada de uvas inteiras ou, se preferir, morangos

Para preparar o creme preto, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite (pode ser feito no microondas, durante 1 minuto aproximadamente)

 A seguir, acrescente ao chocolate derretido 1 lata de creme de leite sem soro

Despeje esse creme preto sobre a camada de uvas

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Deve ser mantido na geladeira e servido gelado